Das Akademiekonzept

Das Akademiekonzept orientiert sich an den Bedürfnissen und Erfordernissen des aktuellen und zukünftigen gastronomischen und touristischen Marktes und berücksichtigt dabei auch die Besonderheiten der regionalen Marktspezifika. Das Lernen in der Akademie wird nach modernen didaktischen und methodischen Prinzipien organisiert und in effektiven Gruppengrößen stattfinden.

Neben dem theoretischen und praktischen Unterricht erfolgt eine individuelle Förderung durch Konsultationen, Kompetenztrainings, Coaching und Mentoring. Eine transparent strukturierte Lehrorganisation und der direkte Kontakt der Teilnehmer zu den Professoren und Dozenten sind weitere Garanten eines hohen Lernerfolgs. Im Rahmen der Qualifizierung zum Gastronomie- und Hotelmanager finden Praktika im In- und Ausland von insgesamt sechs Monaten statt. Neben dem damit verbundenen Lerneffekt entstehen hierdurch wertvolle Kontakte zu potentiellen nationalen und internationalen Arbeitgebern. Diese Praktika vertiefen nicht nur die Sprachkenntnisse und unterstützen die Anwendung des international erworbenen Fachwissens, sie tragen auch zur Entwicklung der interkulturellen Kompetenz bei, die eine wesentliche Voraussetzung für eine erfolgreiche Arbeit im internationalen Tourismus darstellt.

Den Absolventen bieten sich aufgrund Ihres kaufmännischen Wissens, ihrer umfangreichen Fremdsprachenkenntnisse und der im In- und Ausland erworbenen Berufspraxis sehr gute berufliche Aufstiegschancen in allen Bereichen der Gastronomie, Hotellerie und des Tourismus. Unter dem Dach der Akademie wird eine Absolventen-Vermittlungsbörse eingerichtet, die als Kontaktplattform für Absolventen und potentielle Arbeitgeber dient.

Für die Absolventen der Van der Valk Akademie bieten sich in Hotels, Gastronomie- und Fremdenverkehrsbetrieben, Veranstaltungsagenturen, Ausflugs und Kreuzfahrtunternehmen, Wellnessdestinationen, Erlebnisbädern und weiteren Dienstleistungsunternehmen qualifi zierte Tätigkeitsfelder und Einsatzbereiche. Der mögliche Übergang aus der beruflichen Qualifizierung an der Akademie in ein Studium am Baltic College ermöglichen den Abschluss als
„Bachelor of Arts - Hotel- und Tourismusmanagement“.