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Säule 1 - Fachlehrgänge und -module

Datum Titel  Preis       Anmeldefrist
16.08.2010 - 20.08.2010 Der gehobene Service - (spezielle Arbeiten) Flambieren, Tranchieren, Filetieren 390,00 €  19.07.2010
24.08.2010 - 25.08.2010 Europäisches Hygienerecht – Hygieneschulung HACCP 160,00 €  27.07.2010
07.09.2010 - 09.09.2010 Patisserie für Interessierte - Süßspeisen und Desserts 265,00 €  10.08.2010
14.09.2010 - 16.09.2010 Patisserie für Fortgeschrittene - Teige und Massen 265,00 €  17.08.2010
21.09.2010 - 23.09.2010 Patisserie für Fortgeschrittene - Speiseeis selbstgemacht 265,00 €  24.08.2010
28.09.2010 - 30.09.2010 Patisserie für Fortgeschrittene Schokolade und Pralinen selbstgemacht 265,00 €  31.08.2010
07.10.2010 - 10.10.2010 Zuckerartistik – Einführungsseminar (Grundkurs) 380,00 €  09.09.2010
11.10.2010 - 14.10.2010 Pasteten - Terrinen - Galantinen 340,00 €  13.09.2010
19.10.2010 - 20.10.2010 Käse mehr als ein Milchprodukt – Die große Vielfalt 180,00 €  21.09.2010
28.10.2010 - 31.10.2010 Zuckerartistik – Aufbauseminar 1 380,00 €  30.09.2010
11.11.2010 - 14.11.2010 Zuckerartistik – Aufbauseminar 2 380,00 €  14.10.2010
16.11.2010 - 18.11.2010 Kalkulation- Wie erhöhe ich den Gewinn? 240,00 €  19.10.2010
23.11.2010 - 24.11.2010 Kommunikation und Umgangsformen mit Stil 185,00 €  26.10.2010
30.11.2010 - 02.12.2010 Die Mecklenburgische und Vorpommersche Küche 265,00 €  02.11.2010
07.12.2010 - 08.12.2010 Aktiv und erfolgreich verkaufen 185,00 €  09.11.2010
10.01.2011 - 13.01.2011 Das Klassische und moderne Menü 250,00 €  10.01.2011
17.01.2011 - 19.01.2011 Wein Basisseminar 225,00 €  10.01.2011
26.01.2011 - 30.01.2011 Zuckerartistik – Perfektionsseminar (Diplomkurs) 440,00 €  29.12.2010
07.02.2011 - 09.02.2011 Fingerfood 265,00 €  07.02.2011
15.02.2011 - 16.02.2011 Gästepsychologie – Umgang mit dem Gast 160,00 €  10.02.2011
21.02.2011 - 22.02.2011 Die Kunst zu würzen – Geschmack ist die Seele jeder Speise 180,00 €  21.02.2011
07.03.2011 - 08.03.2011 Kommunikationstraining 180,00 €  14.02.2011
14.03.2011 - 16.03.2011 Wein Deutscher Wein 240,00 €  10.03.2011
28.03.2011 - 30.03.2011 Verkaufstraining 265,00 €  07.03.2011
11.04.2011 - 13.04.2011 Sensorik - Degustation - Geschmackstraining 195,00 €  01.04.2011
09.05.2011 - 12.05.2011 Weine Europas und der Welt 290,00 €  18.04.2011
06.06.2011 - 08.06.2010 Gesundheit pur - Die mediterrane Küche 265,00 €  16.05.2011
20.06.2011 - 22.06.2011 Der gedeckte Tisch (Grundlagen Service) 180,00 €  09.06.2011