Wein Basisseminar                        

Weine sind beratungsbedürftige Getränke. Das Seminar vermittelt Ihnen Grundlagen (technologische und rechtliche) der Weinerzeugung, des Einkaufs, der Lagerung und des Weinservice. Es dient außerdem gleichzeitig zum besseren Verständnis für die Aufbauseminare. Durch Degustation ausgewählter Weine werden die Sinneseindrücke geschult und die Entscheidungsfähigkeit im Ein- und Verkauf verbessert.

Sie erhalten ein Zertifikat mit den absolvierten Inhalten zum Ende des Seminars.

Schwerpunktthemen

• Der Einfluss natürlicher Standortbedingungen auf die Weinqualität
• Rebsorten, Rebsortencharakteristik und Kellerphilosophien
• Weinbeurteilung (erkennen von Fehlern und Behandlung von Reklamationen)
• Allgemeine Qualitätsmerkmale
• Die sachliche, emotionale und verkaufsfördernde Gestaltung der Weinkarte
• Weinfachsprache, Weinetikett und Service